只做外卖的店铺怎么开？既省钱又能赚钱！

随着外卖市场的迅速发展，只做外卖的店铺成为了越来越多创业者的选择。它不仅节省了店铺租赁成本，还具有较高的利润。那么，一家只做外卖的店铺需要多少钱呢？

首先，我们需要明确一点，只做外卖的店铺并不是指没有实体店面，而是指主要业务为外卖业务。因此，需要同时考虑店面租赁、厨房设备、原材料采购和员工工资等一系列成本。

店面租赁成本：只做外卖的店面不需要太大，一般20至30平米即可。租金则因地而异，包括地段、楼层、周边商圈等因素。在选择地段时，可以优先考虑人流量大的地方，比如商超、医院、学校和写字楼等，以提高外卖订单量。大致预估租金在每月2至3万元左右。

厨房设备成本：只做外卖的店铺对厨房要求较高，设备需求相对较多。主要包括厨具、灶台、抽油烟机、制冷设备等。此外，需要购买各种配料和调味品等原材料。设备机型及采购成本因应用范围、品牌及配置而异，大致预估成本在30万元左右。

员工工资：员工是店面运营的重要组成部分。根据情况，一般需要招聘厨师、配菜员、洗碗工、外卖员等人员。工资待遇应根据当地市场行情适当调整。预估每月人工成本在5万元左右。

基于以上预估费用计算，开办一家只做外卖的店面初期投资大约需要135万元左右。

当然，除了初期投入之外，在开展业务后，还需要投入广告推广费用以及不断地改进、升级和维护服务质量等方面。只有不断提高自身的竞争力，才能在激烈的市场竞争中快速成长。

在选择开一家只做外卖的店面之后，外卖店如何更好地运营呢？

首先，要把握好产品设计。合理构造商品菜品，根据菜品自身特点、口感、口味进行产品分类。使得消费者能够直观感受到餐品的特点和品质，并能有更多的选择。

其次，要保证产品质量。在制作、配送和服务环节中，要对员工的服务态度、技能水平、工作衣具以及产品卫生质量等方面进行严格监督，确保满足消费者的需要和要求。

最后，要进行有针对性的营销策略。如通过与美团、饿了么等外卖平台合作，制定不同的促销策略，提高业务关注度，吸引更多顾客。

总之，只做外卖的店面具有一定的优势，同时也面临着一些问题。通过合理运营和管理，才能实现良好的市场竞争力和持续的盈利。